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【東京・目黒/品川】世界的パティシエ・德永純司氏のお店がオープン!不動前にある「équilibre エキリーブル」へ行ってきました♪

東京
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6個のケーキを紹介いたします!

それでは今回購入した6個のケーキを順に紹介いたします!まずは「苺のショートケーキ(税込750円)」です。

スポンジが柔らかく、クリームも程よい甘さで食べやすいです。下段のスポンジにはカスタードクリームが隠れていて、アクセントになってくれています。

次に「カシス(税込750円)」です。カシスのムースが特徴です。

ムースは柔らかく、カシスの風味が口の中に広がって優しいお味が楽しめました♪

こちらは「ルージュ(税込690円)」です。紅茶とベリーのムースが贅沢に使われたケーキです。

プルンッとしていてツヤツヤしています♪

中はこのようになっていました。甘酸っぱいお味が印象的なケーキでした♪

こちらは「モンブラン(税込810円)」です。見た目はオーソドックスな印象です。

栗のペーストは上品で甘すぎず、食べやすいです。下にはサクサクっとしたメレンゲが隠れていて、食感の違いも楽しいです♪

 

”四角いケーキ”も頂きましょう!

こちらは「フォレノワール(税込730円)」です。バニラクリーム、生クリーム、チョコレートクリームとクリーム満載のケーキです。

上にはクルンッと丸まったチョコレートが乗っていて上品ながら可愛らしいです! 複数種類のクリームが口の中で調和してとても美味しいです!

最後に「エッソンス(税込730円)」です。チョコレートがふんだんに使われている贅沢なケーキです。

横から見ると、地層のようにスポンジとチョコレートが折り重なっているのが分かります。

表面はパリッとしていて、中は柔らかく、食感が楽しいケーキでした。オレンジといちじくのアクセントも絶妙です♪

 

どれも上品で美しく美味しいケーキですので、自分用はもちろん、プレゼントにも最適ではないでしょうか!万人受けすること間違いありません^^ 他店に比べるとやや値段が高かったなぁという印象を受けましたので、頻繁に通うことは難しいですが、また特別な日に訪問させていただきます♪

 

インフォメーション

équilibre -エキリーブル-

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