注文した「塩ラーメン」が届きました。
席に座り、しばらくすると「塩ラーメン」が届きました。量は少なすぎず、一般的な分量だと思われます♪ 器はシンプルで真っ白なものが使用されていました。
基本の具材はチャーシュー、メンマ、そして緑のネギです。一般的なラーメンに比べるとシンプルでさっぱりしています。
改めて近寄ってみると、スープが透明で透き通っています。
チャーシューはとても大きく、全体の１/３ほどを占めています。
メンマは細長いタイプのものが使用されていました。切り方もランダムで独特な形状でした。
一口頂いてみると、煮干し系の”魚介だし”が効いています。あっさり過ぎるわけではなく少々濃い印象でした。麺も適度な弾力があり、美味しかったです。
「ユズスコ」を入れて異なる風味を楽しみましょう！
机に柚子風味のタバスコ「YUZUSCO」が置かれていましたので、こちらを試してみました！ 少しふりかけて見ると、ピリリッと心地良いアクセントとなり、こちらも美味しいです。是非、味変して楽しんでいただきたいです♪
※広島ではレモン風味のタバスコ「レモスコ」を発見しました！こちらについては下記をご覧ください↓
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naga-style.tokyo
2021.11.08
この金額でこのレベルのラーメンが出てくるとは、本当にありがたいお店です！コスパ最強で何度も足を運びたくなっちゃいます＾＾ 是非、東中野へお立ち寄りの際は「かしわぎ」へ訪問されてみては如何でしょうか。極上の一杯が楽しめますよ＾＾
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